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日々の疑問や問題を解決! 問題解決型日記ブログ☆ ー子育て共働きマザーの悩み&工夫テクニックー
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プロフィール
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egao
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息子(2009年6月生)娘(2010年11月生)の年子の子育て真っ最中です。
なぜ?何?と思う好奇心を大切にしていきたいと思います(^^)
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先日結婚式の二次会にお呼ばれしたので、
その時に食べるおやつを作ろうと思い、
初めて酒粕クラッカーに挑戦。

試してがってんのレシピで小麦粉と米粉バージョンを作ってみたところ、
見事チーズ味となり、大感動しました。

チーズ好きの旦那さんも、チーズだ!!とびっくり。

レシピも簡単です。
http://www.nhk.or.jp/gatten/recipes/R20101124_04.html
180度20分で良い感じに水分が抜けました。

小麦粉バージョンは市販の塩チーズクラッカーみたいに
美味しくサクっとできました(^-^)/
米粉は、製菓用ではない米粉にしたためか、とっても硬い仕上がりに。
でも味は米粉の方が馴染んでいてよりチーズっぽい。
ハードクッキーでよく噛むので満足感がでて、これもよかったです。



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